Filetmignon de porc farci foie-gras et figues Exploitant CORA FRANCE Adresse préparé par votre magasin CORA Le N°1 du choix Des services au coeur de vos magasins Vos courses où vous voulez Recevez les offres de votre magasin Mon adresse mail Je valide Suivez-nous ! Téléchargez l'application mobile Blanchissezles dans l’eau bouillante, égouttez-les, épongez-les. Pelez tous les légumes en les laissant entier. Faites-les cuire 5 min à la vapeur, réservez-les. Hachez le filet mignon, la sauge et les échalotes pelées, salez, poivrez. RecetteFilet mignon farci, confit d'oignons, airelles et mousse de foie gras. Ingrédients (4 personnes) : 1 filet mignon de porc, 1 gros oignon et demi (jaune ou rouge, c’est selon), 1 cuillère à soupe de cassonade - Découvrez toutes 1reétape, la mousse de foie gras : Dans une casserole faire fondre le foie gras détaillé en petits dés avec la crème. Saler et poivrer. Une fois bien fondu, retirer la casserole et mixer. Laisser refroidir, puis passer cette préparation au chinois pour en éliminer tout ce qui serait susceptible de boucher le siphon. Unplat savoureux, des associations inattendues, mais avec du caractère, où le foie gras apporte onctuosité et finesse à la sauce au vin rouge et airelles. Ingrédients 4 personnes 1 filet de filets mignon de porc 80 g de foie gras En Préchaufferle four à 170°C. Entailler le filet mignon dans la longueur. Insérer des tranches de foie gras, le refermer et le ficeler. Peler et fVIx3U. Appelez-nous 03 29 30 66 32  Connexion shopping_cart Panier 0    BOUCHERIE SPECIALITES BOUCHERIE ASSORTIMENTS BOUCHERIE BOEUF PORC VEAU AGNEAU   CHARCUTERIE SPECIALITES CHARCUTERIE ASSORTIMENTS CHARCUTERIE ANDOUILLES ANDOUILLETTES PATES TERRINES SAUCISSES SAUCISSONS SECS JAMBONS FOIES GRAS VIANDES FUMEES SAUCISSONS CUITS PIEDS DE PORC   FROMAGERIE FROMAGES AU LAIT DE VACHE FROMAGES COULANTS   LEGUMES SPECIALITES LEGUMES Accueil CHARCUTERIE Filet Mignon fumée Farci au foie gras non tranché 500g    24,86 € TTC Petite merveille gustative, ce filet mignon fumé farci au foie gras est livré non tranché. Le foie gras apporte une texture douce et fondante qui se mêle parfaitement au fumé du filet mignon. DLC 21 jours - vous avez la possibilité de congeler ce produit Quantité Partager Partager Tweet Pinterest Notes et avis clients personne n'a encore posté d'avis dans cette langue Evaluez-le Description Détails du produit Ingrédients filet mignon de porc fumé au bois de hêtre, foie gras de canard entier 15%, sel, poivre, épices, cognac - DLC 21 jours - vous avez la possibilité de congeler ce produit prix indicatif au kilo 46 euros. Marque Boucherie DAVAL Référence SPE0025 Fiche technique Frais oui Avis Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique. Soyez le premier à donner votre avis ! Les clients qui ont acheté ces produits ont également acheté... g"> Prix 6,59 € 5/5 sur 12 notes  Aperçu rapide Gandoyau 1200g Prix 24,14 € 5/5 sur 5 notes  Aperçu rapide Colis Choucroute à cuisiner... Prix 57,31 € 5/5 sur 1 notes  Aperçu rapide Saucisson sec aux girolles... Prix 7,24 € 5/5 sur 1 notes  Aperçu rapide Jambon cru de Luxeuil en... 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DLC 21 jours - vous avez la possibilité de congeler ce produit    Petite merveille gustative, ce filet mignon fumé farci au foie gras est livré non tranché. Le foie gras apporte une texture douce et fondante qui se mêle parfaitement au fumé du filet mignon. DLC 21 jours - vous avez la possibilité de congeler ce produit Description Détails du produit Ingrédients filet mignon de porc fumé au bois de hêtre, foie gras de canard entier 15%, sel, poivre, épices, cognac - DLC 21 jours - vous avez la possibilité de congeler ce produit prix indicatif au kilo 46 euros. Référence SPE0025 Fiche technique Frais oui Andouille du Val d'Ajol 380g 6,59 € TTC 16 autres produits dans la même catégorie Petite merveille gustative, ce filet mignon fumé farci au foie gras est livré non tranché. Le foie gras apporte une texture douce et fondante qui se mêle parfaitement au fumé du filet mignon. DLC 21 jours - vous avez la possibilité de congeler ce produit Filet mignon de dinde mariné 78% filet mignon de dinde origine france 91%, eau, sel, dextrose, extrait de levure, extraits d'épices, arôme naturel, acidifiant acétate de sodium, antioxydant ascorbate de sodium, farce de volaille 15% viande de dinde origine france 33 %*, foie gras de canard origine france 20%*, gras de porc, foie de dinde 9%*, farine de blÉ, eau, figue 6%*, cognac modifié dont arôme naturel, sel, épices et plantes aromatiques, dextrose, sucre, arôme naturel, betterave, farine de riz, levure, conservateur lactate de potassium, antioxydant ascorbate de sodium, poitrine de porc fumée 4% poitrine de porc origine union européenne , eau, sel, sirop de glucose, maltodextrine, extraits d’épices, antioxydant citrate monodisodique, fumé au bois de hêtre, chapelure de riz et maïs, épices, petit pois, graine de pavot bleu *% exprimés sur la farce. traces possibles de lait. Coucou mes amies !!! Aujourd'hui je vous propose une recette qui nous a régalés malgré quelques mésaventures que je vous citerai à la fin de mon article lol ! J'ai trouvé cette délicieuse recette chez mon amie Barbara que j'ai vu sa recette je me suis dit elle est pour moi !! Barbara l'a déniché sur le blog "bon pour les papilles" Pour 4 personnes il vous faudra un beau filet mignon une pâte feuilletée un bloc de foie gras de 200g mis que la moitié comme Barbara du sel, du poivre 4 ou 5 champignons 1 petite échalote huile d'olives Faire rissoler les champignons dans de l'huile d'olives avec l'échalotte laisser refroidir saisir le filet mignon dans une poêle avec du beurre bien chaud, laisser dorer sur toutes ses faces, laisser tiédir un peu sortir la pâte feuilletée du frigo un peu a l'avance, la dérouler couper des bandes en haut et en bas pour former la future tresse, j'aime bien donner cette forme là mais ce n'est pas nécessaire, on peut aussi préparer ce plat en repliant simplement les bords de la pâte type paquet cadeau sur la bande réservée du milieu, déposer le petit lit de champignons, le filet mignon par dessus, recouvrir la viande avec des tranchettes de foie gras et replier les bandes de pâte préchauffer le four à 250°, enfourner le plat quand le four est chaud et laisser cuire 25 minutes Verdict C'était excellent mais.... ben oui il y a un mais !! Comme moi n'utilisez pas du bloc de foie gras mais du foie gras entier car le mien a rendu beaucoup de gras, normal un bloc c'est plusieurs foies mixés et reconstitués pfff.. J'ai sorti ma pâte feuilletée trop tôt du coup difficile à manipuler car devenue trop collante. J'ai utilisé des champignons surgelés et malgré une cuisson assez longue ils ont encore rendu du jus grrrr... A part ça à refaire sans hésitation !!! Une petite piqûre de rappel oui je sais je rabâche mais jusqu'à maintenant je n'ai pas reçu beaucoup de participations à mon concours snif snif !! merci aux amies qui y ont pensé    Petite merveille gustative, ce filet mignon fumé farci au foie gras est livré non tranché. Le foie gras apporte une texture douce et fondante qui se mêle parfaitement au fumé du filet mignon. DLC 21 jours - vous avez la possibilité de congeler ce produit Description Détails du produit Ingrédients filet mignon de porc fumé au bois de hêtre, foie gras de canard entier 15%, sel, poivre, épices, cognac - DLC 21 jours - vous avez la possibilité de congeler ce produit prix indicatif au kilo 46 euros. Référence SPE0025 Fiche technique Frais oui Les clients qui ont acheté ces produits ont également acheté...

filet mignon de porc farci au foie gras